Det er en god følelse å starte en ny uke med litt oversikt. Kalenderen er åpen, avtalene er på plass og du ser hvordan de neste dagene kommer til å bli. Når du først sitter der og planlegger, er det også et fint tidspunkt å tenke gjennom hva du har lyst til å spise den kommende uka.
Kanskje vet du allerede at mandagen blir travel og at det passer med noe raskt og enkelt. Onsdag har du bedre tid og kan prøve oppskriften du har lagret en stund, mens fredag får en familiefavoritt på menyen. Når måltidene planlegges sammen med resten av uka, kan du velge middager som faktisk passer til dagene du skal ha.
Og for oss som liker planleggere, lister og følelsen av å ha ting samlet, kan menyplanlegging også være ganske inspirerende. Det handler ikke bare om å fylle ut en ukemeny, men om å samle oppskrifter du vil lage igjen, få oversikt over det du allerede har hjemme og bygge opp ditt eget lille system rundt maten.
Her får du noen enkle ideer til hvordan du kan bruke en digital menyplanlegger som en del av planleggingsrutinen din.
Planlegg etter uken og behold fleksibiliteten
Start gjerne med å se på kalenderen før du fyller ut ukemenyen. Da ser du raskt hvilke dager det passer med en enkel middag, når du har bedre tid til å lage mat og om det er dager hvor ikke alle skal spise hjemme.
Du trenger heller ikke bestemme sju middager som skal spises på sju bestemte dager. Kanskje passer det bedre å velge fem middager du har lyst på, handle inn til disse og bestemme underveis hvilken du lager når. Da har du fortsatt oversikten, men kan velge etter hva som passer og frister den dagen.
På siden Ukentlig meny i den digitale menyplanleggeren kan du planlegge frokost, lunsj og middag, men du kan like gjerne bruke den bare til middagene hvis det er det du ønsker oversikt over. Det finnes også plass til egne notater, slik at menyen kan brukes på den måten som passer deg.
Lag din egen samling med gode middagsideer
En av tingene som gjør menyplanlegging enklere over tid, er å ha et sted å samle rettene du faktisk liker å lage. Ikke hundre nye middagstips, men dine egne favoritter som du vet fungerer.
I menyplanleggeren finnes det derfor sider for både oppskrifter og favorittoppskrifter. På favorittsiden kan du blant annet samle familiefavoritter, raske og enkle retter og sesongfavoritter.
Da har du din egen idébank å bla i neste gang du lager ukemenyen. Kanskje trenger du noe raskt på tirsdag og velger fra listen med enkle favoritter, mens helgen passer til oppskriften du har hatt lyst til å lage igjen.
På oppskriftssidene kan du samle ingredienser og fremgangsmåte og legge til egne notater og bilder. Jeg synes slike notater er ekstra fine å ta vare på: Bruk litt mindre chili neste gang, denne likte alle eller perfekt å lage dobbel porsjon av. Etter hvert får du en personlig oppskriftssamling som også gjør det morsommere å planlegge nye menyer.
Bruk det du allerede har
Før du fyller de siste plassene på ukemenyen, kan du ta en titt i fryseren og kjøkkenskapene. Kanskje ligger det allerede en porsjon suppe i fryseren, du har fisk som bør brukes eller nesten alt du trenger til en pastamiddag.
I den digitale menyplanleggeren finner du egne oversikter for både fryser og tørrvarer, slik at du kan samle denne informasjonen sammen med resten av måltidsplanleggingen.
Dette er sider som kan være fine å oppdatere litt etter hvert. Har du laget dobbel porsjon og lagt en middag i fryseren, fører du den inn. Neste gang du sitter med ukemenyen, kan du se hva som allerede finnes før du bestemmer resten.
Og hvis du liker å være litt i forkant, finnes det også egne sider for prepping og større porsjoner. Det trenger ikke bety at du skal bruke søndagen på å lage mat for en hel uke. Kanskje du bare ser at onsdagens middag kan gjøres litt enklere ved å kutte grønnsakene på forhånd, eller at søndagens middag er perfekt å lage dobbelt av slik at du får en ny middag i fryseren.
Fra ukemeny til handleliste
Når menyen er klar, er det enkelt å gå videre til handlelisten. Se hva du allerede har, gå gjennom måltidene du har valgt og skriv opp det som mangler.
Handlelisten i menyplanleggeren er delt inn i blant annet frukt og grønt, kjøtt og fisk, meieriprodukter, tørrvarer og frossen. Det gjør det enkelt å samle innkjøpene etter at menyen er planlagt, og det finnes også plass til budsjett og egne notater dersom du ønsker å bruke det.
Jeg synes dette viser noe av det fine med å ha en egen menyplanlegger. Du kan gå fra menyen til oppskriftene, videre til det du har i fryseren og til slutt lage handlelisten, alt samlet i den samme digitale planleggeren.
Gjør menyplanleggingen til din egen
Du trenger ikke bruke alle sidene i en menyplanlegger for å ha glede av den. Kanskje starter du bare med ukemenyen og handlelisten, og så oppdager du etter hvert at du har lyst til å samle favorittoppskriftene dine eller få bedre oversikt over det som ligger i fryseren.
Det er noe av det jeg liker med digitale planleggere. Du kan ta i bruk de sidene som passer deg, kopiere dem når du trenger flere og bygge opp planleggeren etter hvert som du bruker den. Ja, du kan til og med slette de sidene du ikke bruker.
Digital måltidsplanlegger – menyplanlegger samler ukemenyer, handlelister, oppskrifter, favoritter, kjøkkenoversikter, prepping og flere andre sider i én digital planlegger. Den er udatert og brukes på nettbrett i for eksempel GoodNotes eller Noteshelf, med hyperlinker som gjør det enkelt å bevege seg mellom de ulike delene.
Så kanskje neste planleggingsstund ikke bare skal handle om avtaler og gjøremål. Finn fram kalenderen, åpne en ny ukemeny og begynn med noen middager du har lyst på. Det kan være alt som skal til for å gjøre menyplanlegging til en ny og hyggelig del av planleggingsrutinen din.
Noen av de visuelle elementene i bildene er laget med hjelp av AI. Produktet som vises er Bye9designs produkt.